Το “κάψιμο του Ιούδα” ένα ξεχωριστό έθιμο το οποίο αναβιώνει σε περιοχές της Κρήτης το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Από νωρίς το πρωί οι νέοι στα χωριά στήνουν μεγάλες «φουνάρες» (σωρός από μεγάλα κλαδιά δέντρων και θάμνους) στην κορυφή των οποίων τοποθετούν το ομοίωμα του Ιούδα.
Οι φουνάρες ανάβουν την ώρα που ο Πάπας ψάλλει το Χριστός Ανέστη.
Το θέαμα είναι εντυπωσιακό καθώς οι φλόγες από τις μεγάλες φωτιές χάνονται στον ουρανό μαζί με τα πυροτεχνήματα.
Στον Άγιο Νικόλαο ο Ιούδας καίγεται στη μέση της Λίμνης, ενώ σε πολλά χωριά, η παρόδος των χρόνων έχει αναδείξει ένα έθιμο που σχετίζεται με την καύση του Ιούδα και εμπλέκει ολόκληρα τα χωριά, από μέρες πριν.
